Super Size Me – A Dieta do Palhaço - 01/04/2005
O que estamos fazendo com nosso próprio corpo...
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A alimentação sempre foi um dos grandes temas da humanidade. Primeiramente pela necessidade de sobrevivência, quando tínhamos que garantir a subsistência de nossos grupamentos e organizávamos os processos e estratégias através dos quais conseguíamos nossos alimentos. Isso começou há muito tempo atrás, quando ainda não conseguíamos divisar com clareza as nossas diferenças com outras espécies que habitavam o planeta.
Para superar as eventuais dificuldades começamos praticando a coleta. A oferta não era sempre tão farta, muitas vezes o que era obtido não era suficiente para suprir a demanda do grupo. Evoluímos para uma dieta carnívora a partir do momento em que liberamos as mãos e produzimos as nossas primeiras ferramentas (de ossos, paus, pedras). Tanto na coleta quanto na caça (e na pesca) existia a clara necessidade de deslocamento (nomadismo), com os grupamentos humanos sendo obrigados a procurar manadas ou locais onde existisse uma oferta razoável de água e frutos.
O surgimento da agricultura, da criação de animais e posteriormente do comércio facilitou muito a vida da humanidade. As grandes civilizações erigiram mercados, construíram estradas, estabeleceram regras, definiram a cobrança de impostos e com medidas dessa natureza permitiram que suas comunidades tivessem acesso rápido e fácil aos alimentos. Bastava apenas ter dinheiro para pagar por essas mercadorias...
Daquele período para os dias de hoje muitas alterações surgiram e levaram a estruturação de possibilidades ainda maiores e melhores no que tange a obtenção de alimentos pelos seres humanos. O século XX foi o que maior contribuição trouxe para que a distância entre homens e alimentos diminuísse. Equipamentos como refrigeradores, fogões a gás, fornos de microondas, fornos elétricos e vários eletrodomésticos das mais variadas espécies ajudaram a agilizar os processos de cocção e transformação dos alimentos.
Além dos equipamentos criados pela tecnologia, a humanidade produziu técnicas de armazenamento, formas de conservação por períodos prolongados, alimentos instantâneos, suplementos vitamínicos e viu crescer enormemente a rede de restaurantes e demais estabelecimentos que atendem a demanda alimentícia humana nas grandes cidades.
Entre esses restaurantes, a partir da década de 1950, surgiu uma nova categoria denominada lanchonete fast-food. Desde o seu surgimento esse segmento multiplicou muitas vezes a sua presença e o seu lucro no planeta. As pessoas se afeiçoaram aos sistemas e processos que permitiam a esses estabelecimentos oferecer hambúrgueres, cachorro-quente, batatas fritas, frangos empanados, refrigerantes ou sundaes em poucos minutos.
Para se encontrar, nos dias de hoje, uma lanchonete como essas numa grande cidade de qualquer continente não é preciso muito esforço. Há várias filiais espalhadas pelo mundo. Entre as várias redes, a de maior presença e força é o McDonald’s. Não existiria nenhum problema quanto a esses estabelecimentos se pensássemos apenas no fator oferta de alimentos, pelo contrário, sua existência poderia até ser enaltecida. Entretanto, a qualidade dos alimentos oferecidos por lanchonetes de fast-food virou questão de saúde pública...
Para atestar essa circunstância, o cineasta Morgan Spurlock resolveu comprovar os problemas relacionados a uma dieta baseada no consumo constante de alimentos oferecidos por redes de lanchonetes fast-food. Para tanto, tornou-se cobaia de sua própria experiência e durante um mês se alimentou exclusivamente de produtos oferecidos pela maior rede mundial de lanchonetes fast-food, o McDonald’s. Os resultados? Confira assistindo o filme, um grandioso documentário, vencedor de vários prêmios. Obrigatório e imperdível!
O Filme
Super Size Me era o nome dado a uma promoção realizada pelo McDonald’s até o lançamento do filme do cineasta Morgan Spurlock. Era porque, coincidentemente, depois do sucesso do filme ao redor do mundo, a poderosa corporação simbolizada pelo palhaço Ronald McDonald resolveu abandonar uma das ofertas que mais lucros lhe proporcionava no mercado norte-americano.
Em que consistia a promoção? Ao comprar seu lanche dentre as ofertas básicas do cardápio em qualquer loja dos Estados Unidos, acrescentando-se alguns centavos a mais o cliente poderia se deliciar com uma carga adicional de refrigerantes e batatas fritas. O que poucos consumidores percebiam é que o excedente de calorias e problemas com colesterol e triglicérides também aumentariam...
Alguns centavos a mais por muito mais comida acarretariam graves problemas de saúde e gastos elevados com tratamentos, dietas, remédios, exames,...
Morgan Spurlock fez exames e consultas com diferentes médicos antes de iniciar sua dieta kamikaze de um mês durante o qual comeria apenas itens oferecidos no cardápio das lanchonetes McDonald’s. Estava em boas condições de saúde ao iniciar seu filme. Depois da maratona a que se submeteu tinha o fígado equivalente ao de um alcoólatra, altas taxas de colesterol e triglicérides e corria risco de vida...
Spurlock não poderia dizer não quando fossem a ele oferecidas promoções do tipo Super Size Me. Teria que percorrer os Estados Unidos, indo a lanchonetes de diferentes estados, para poder ter critérios nacionais de avaliação das conseqüências do consumo exagerado de hambúrgueres e congêneres. Até a água que ele consumisse deveria ser comprada no McDonald’s...
É claro que esse esforço exagerou a dose. Ninguém, em sã consciência, consome lanches fast-food o tempo todo. Mas Spurlock queria mostrar que a regularidade de visitas dos americanos a lanchonetes aumentou muito nas últimas décadas. Além disso, pretendia demonstrar que a obesidade no país tem uma forte relação com a adesão (consciente ou inconsciente) dos consumidores norte-americanos a chamada dieta fast-food.
Arriscou sua vida por esse projeto. Será que nós continuaremos a arriscar as nossas vidas sustentando esse tipo de padrão alimentar?
Aos Professores
1- Alimentação também é tema fundamental para a educação. Temos que orientar nossos estudantes para que eles melhorem a qualidade de suas refeições. O consumo de frutas, verduras e legumes é muito reduzido entre crianças e adolescentes. Por outro lado, as vendas de produtos industrializados com muito açúcar, conservantes e gorduras crescem mais e mais a cada dia. As escolas têm que realizar campanhas e reorientar o trabalho de suas cantinas e merendas para que sejam oferecidos produtos saudáveis ao invés de frituras, carboidratos em excesso, chocolates e refrigerantes.
2- Uma boa parte desse trabalho a ser realizado pelas escolas se estabelece a partir de parcerias com os pais. A conscientização dos riscos de uma dieta rica em alimentos altamente calóricos como hambúrgueres, refrigerantes, batatinhas e frango empanado deve ser feita inicialmente com os pais. Para tal trabalho seria interessante a organização de eventos em que o filme fosse apresentado nas escolas para toda a comunidade e que depois se instalasse um debate permanente. A partir dessa iniciativa os próprios pais poderiam colaborar com sugestões, modificando os hábitos alimentares de seus filhos em casa e, ainda, cobrando alterações no cardápio escolar.
3- O filme de Spurlock é também um ótimo recurso para aulas de ciências (mais especificamente Biologia). Os processos internos do corpo humano, suas reações quanto ao consumo de variados alimentos, as conseqüências da ausência ou excesso de determinados produtos, a obesidade e a própria busca de um cardápio mais equilibrado podem gerar e motivar muitas aulas e atividades.
4- As mudanças dos hábitos alimentares nos últimos 50 anos também podem servir de enfoque para pesquisas e trabalhos. Projetos e atividades articuladas entre a História, a Geografia, a Sociologia, a Filosofia e as disciplinas de códigos e linguagens surgiriam a partir de entrevistas e pesquisas de campo junto a pessoas da comunidade de diferentes gerações. Como era a alimentação nos anos 1950? Que modificações surgiram a partir da década de 1960? De que forma ocorreu a substituição de produtos naturais pelos industrializados? Essas e muitas outras questões poderiam ser feitas e transformadas em gráficos, tabelas, painéis e outros demonstrativos para conscientizar ainda mais os estudantes e a comunidade.
Ficha Técnica
Super Size Me
País/Ano de produção: EUA, 2004
Duração/Gênero: 98 min., Documentário
Direção e Roteiro de Morgan Spurlock
Links
-http://www.adorocinema.com.br/filmes/super-size-me/super-size-me.asp
- http://www.cinemaemcena.com.br/cinemacena/crit_editor_filme.asp?cod=3474
- http://parceiros.cineclick.com.br/criticas/index_texto.php?id_critica=8866
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35 COMENTÁRIOS1 EMilly - abreu e lima
nossa esse documentario e muito ilario e tambem mostra curiosidades da gula eu gostei:
04/01/2013 22:34:09
2 fernanda - goiania
eu assisti ao filme na escola e achei muito interessante pois mostrou os perigos do fastfood se consumido de forma inadequada mais de qualquer forma uma pessoa só vai consumir se quiser ninguém pode obrigala por isso não acho que deve ser considerado um perigo.
04/10/2012 09:10:11
3 eduarda ramos - goianiago
achei interessante um filme falar de como a gente engorda comendo so coisas boas!!!
04/10/2012 09:09:03
4 David - goiania
eu achei o filme legal !!!!!
04/10/2012 09:04:22
5 leandra rodrigues dias - goiania
adorei isso mostra a realidade
04/10/2012 09:04:14
6 eduarda ramos - goianiago
achei interessante um filme falar de como a gente engorda comendo so coisas boas!!!
04/10/2012 09:03:35
7 geovanna - goiânia
Eu achei bem legal esse documentário, ele esplica bastante coisas que não devemos comer no dia a dia.... Isso prejudicou muito ele, mas ajudou muitas pessoas... A dieta do palhaço.... Muiiiito booom
04/10/2012 09:02:19
8 wENDELL - GOIANIA
Assistimos o filme, lemos esse texto e pedi aos meus alunos que fizessem uma análise para um debate em sala. Atividade muito rica, que muda muitos paradigmas.
Até Mais!
04/10/2012 09:01:13
9 eduarda - goiania goias
achei interessante ter um filme que fala sobre como as pessoas devem se alimentar!!!!
04/10/2012 09:00:29
10 Joao victor borges - Goiania
Eu Achei Muito legal o Filme Mais agora tomei cuida com Todas comidas Do ``Mc.donald`s ^^
04/10/2012 09:00:11
11 deilon - goiania
Eu não assistir mais achei legal só vendo pelo texto ... Vou assistir depoois !
04/10/2012 08:59:41
12 deilon - goiania
Eu não assistir mais achei legal só vendo pelo texto ... Vou assistir depoois !
04/10/2012 08:56:25
13 lavinia - cruz das almas
isso ai num tem nada do q eu quero negocio besta afs
12/06/2012 16:39:45
14 maira - boquimSE
esse filme mostra a facilidade de ficar obeso, e tambem que leva a seria consequencias!
gostei ensinou muito!
03/08/2011 11:55:37
15 gracielle nogueira - juazeiro ba
assim eu achei muito enteresante o filme ¨A DIETA DO PALHACO ajuda muitas pessoas a se alimentar bem!!!!!
01/06/2011 19:52:44
16 isabela - rio de janeiro
Muito Legal esse comentário do dieta do palhaço ele ensina muita coisas
19/05/2011 13:48:35
17 Fabiana regina - são paulo
este filme è provundo mostra a pessoas, como nòs que mcdonald`s diariamenti calza divèrsas doensas.bem este filme è chocante.amei
02/05/2011 14:47:16
18 ROSEMERE PEREIRA LARES - TEOFILO OTONI
ADOREI ASSISTIR O FILME MOSTRAR A REALIDADE DOS ABUSOS E A RESISTENCIA.ALIMENTOS NAO APROVEITADOS CAUSANDO SERIOS PROBLEMAS A NOSSA SAUDE .
23/10/2010 20:11:59
19 pardal - Babilônia
eu acho que esse filme me deixou com mais vontade de comer um mac lanche!!!
19/09/2010 16:06:31
20 natália - mogi das Cruzes
O documentário é muito bom, mostra os perigos e se comer em fast foods com frequencia,alertando as pessoas sobre essas consequencias
19/09/2010 16:04:40
21 mila - são paulo
acho este documentario muito sensacionalista, pq vc é quem escolhe o que comer
acredito que ninguém te obriga a comer em restaurantes fastfoods.
mesmo que seje saboroso não significa que seja saudavel e que vc tenha que consumir todos os dias!
se vc tem uma alimentação saudavel e faz exercicios regularmente nada lhe impede de comer nestes estabelecimentos!!
11/08/2010 23:44:58
22 amara pereira - salvador
filme perfeito,q mostra a realidade para essas pessoas q sao concomistas abusivos
e q nao ver o q vem a frente.ou seja a consequencia futura!!!!
03/06/2009 17:28:53
23 simony silva barbosa - EstreitoMaranhão
É bem interesante esse documentario pois ele mostra a realidade em que as pessoas vivem.O bom desse documentário é que ele mostra a realidade desses produtos, e o que eles nos propociona, que é a má qualidade de vida.
07/04/2009 09:33:23
24 Ana Paula Santos - Quatis/RJ
Realmente este filme nos mostra a verdadeira realidade que acontece conosco quando consumimos esse tipo de alimentação, mas o único recurso para o não consumo destes tipos de produtos é a reeducação alimentar, e além de nossas próprias casas, a escola também é de fundamental importância para evitar que nossos filhos sejam futuros obessos, e tenham a saúde em risco, mas particularmente, eu estou fatisfeita com a escola do meu filho, pois a cantina que hoje se encontra na instituição, esta com lanches bem saudáveis, se comparando com esses lanches sitados.
10/02/2009 14:55:01
25 Mariana Rodrigues Henrique - Barra Mansa
O filme mostra a realidade das crianças e da juventude hoje, cabe ao profissionam de Educação Física mudar isso, mostrando a população o quanto a gula é prejudicial a saúde, deve haver uma reeducação alimantar, aumentar a prática de esportes, ou outras atividades físicas. Isso faz bem a saúde.
29/10/2008 11:28:06
26 larissa - recife,pernambuco
achei muito intereçante ,pq esplica ,oq nós humanos devemos mudar na nossa alimentação e que ela nossa alimentação de ser bem sucedida em vitaminas,carboidratos,ferro,calcio,zinco e etc... e não em mc donald`s,pq isso não vai nos fortalecer,não vai dar futuro ,só vai nós piorar... eu acho isso ,tchau beijos!
17/09/2008 15:13:39
27 stephany ligiero.escola municipal leonel azevedo - rio de janeiro
bom eu vi o filme ..e estou fazendo um trabalho sobre ele ..bom eu achei o filme uma loucura pois como pode uma pessoa arriscar sua propria vida para mostra que a humanidade corre perigo em comer essas besteiras de fast food .eu por exemplo vivo comendo essas besteiras e vi que realmente não está me fazendo muito bem de uns tempos pra ca ,esse filme me consietisou de ter uma alimentação balanceada .podemos sim comer esse tipo de comida mais com moderação . alimentarse bem também não é só comer frutas legumes e verduras nos também temos que dar um prazer ao nosso corpo de vez em quando ...
28/05/2008 08:50:17
28 Jean - Florianópolis
Que este filme sirva para despertar nas pessoas a necessidade de levar uma vida mais saudável, pois os efeitos de todos esses convervantes, corantes demais ingredientes industrializados são cumulativos e terão fortes reflexos na nossa qualidade de vida quando chegarmos aos 40, 50, 60 anos, e muitas vezes não leva muito tempo para os sintomas aparecerem. O momento de mudança é agora e não amanhã. "somos reflexo daquilo que comemos".
Jean ... 02/05/2008
02/05/2008 13:53:08
29 Olivia - SP
pois assisti o filme e acho que isso siva de exemplo para os pais não iluda seus filhos a ir muito Mc donalds
sim dar uma alimentação saudável no amanhã assim não sofrerá conseqüencia no futuro. 17/4/2008 20:33:
18/04/2008 20:31:24
30 DJAIR PEREIRA SOUZA - curitiba
O FUTURO SERÁ MEDIDO COM NOSSAS AÇÕES PRESENTES. SE NÃO FIZERMOS ALGO AGORA EM RELAÇÃO Á NOSSA ALIMENTAÇÃO, TEREMOS UM MUNDO DOENTE. PRINCIPALMENTE DEVEMOS EDUCAR NOSSAS CRIANÇAS HÁ TEREM UMA DIETA BASEADA EM FRUTAS, LEGUMES, VERDURAS OU SEJA EVITAR O MÁXIMO COMER PRODUTOS EM CONSERVA ETC.
SOMOS NÓS OS PRINCIPAS RESPONSÁVEIS POR UM MUNDO SAUDÁVEL.
24/02/2008 16:44:00
31 Joao Francisco da Silva Filho - Pombos - PE.
faço alimentação natural a 06 anos, pois meus pais tinha problemas de coração, pressão, diabetes e colesterol. Percebí que seria necessário me cuidar o quanto antes, estes lanches rápidos são os principais condutores de calorias e etc.
24/02/2008 14:28:41
32 Giselle Ferreira Barrinuevo - Londrina- Pr
Esse documentário toca num ponto crucial que são os malefícios que uma dieta rica em fast food pode acarretar na saúde das pessoas, principalmente em crianças e adolescentes que adoram esse tipo de comida. È necessário muita cautela por parte de todos nós pois esses alimentos estão por toda parte.
28/01/2008 17:41:34
33 Lídia Augusto - RJ
Muito legal pos expoe a necessidade humana de uma alimentação saudavel,para se ter uma qualidade de vida melhor com objetivo de vivermos mais.
Ate podemos fazer uma visita no Mcdonalds mais em uma vez em tres meses e ate em um ano. eu mesmo adoro fast-food mais sei que devo moderar essas visitas!!!
09/10/2007 18:04:58
34 fabiana santos - rio de janeiro
o filme serve para mostrar a necessidade de termos uma dieta equilibrada, a cultura dos fast food tem como consequencia as doenças cardiovasculares e até mesmo a infertilidade.
17/05/2007 09:34:50
35 vanessa barbosa da costa - volta redonda
O filme mostra que a gula leva a obesidade, varias doenças e comportamentos rotineiros. Isto tudo por poder do marketing
29/03/2007 20:10:16
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